Les pains spéciaux
Elaborés à partir de farines de notre région, du sel des marais de l'Ile d'Olonne...
La spécialité de la maison :
La baguette "du Moulin" : utilisation d'une farine de tradition avec une méthode de fermentation sur 24h. Le sirop de malt apporte un goût de noisette et de caramel à cette baguette !
Le pain aux céréales - Le fibres - L'épeautre avec une farine Bio - Le pain pauvre en gluten (à base de farine de maîs)
